Salt herring with onions as a starter.
Ray with buttersauce and capers as a main! Love it!
Cabillaud mijoté dans du beurre avec des oignons, du citron et quelques herbes pour poisson !
Cooked red king crab legs and claws, 10 minutes in the oven inside foil. Served with a salad with olive oil and ginger sauce! Lettuce on the side.
Cod loins from the oven with tomatoes, red pepper, salt and pepper.
Served with rice or small potatoes!
Sole grillée avec du riz, du beurre et du sucre.
Baked cod with onion and red pepper, black olives and stewed potatoes.
Filets de cabillaud cuits au four dans une sauce aux champignons... accompagnés d'une bonne bière blonde !
Cod loins from the oven in a homemade cream sauce, baked potatoes and to finish the dish a good glass of white wine
Cabillaud au four accompagné d'oignons from the oven.
Filet de cabillaud au four, mariné dans de l'huile d'olives, de la moutarde, de l'aneth, de l'ail et du miel. Accompagné d'un bon verre de vin blanc !
Filet de cabillaud au four, recouvert de lard et de moutarde... évidemment accompagné de légumes et de riz !
Plie épaisse mijotée, nature... hormis un bon verre de vin rouge !
Cabillaud cuit à la poêle accompagné d'asperges et de beurre... un régal !
Salmon smoked by my father, warm out of the smoking barrel.
Salmon smoked by my father, warm out of the smoking barrel.